Karma, leave us alone!

Siccome ormai è attestato che non so più l'inglese, per scrivere questo titolo ho dovuto chiedere aiuto all'Accademia della Crusca della lingua inglese, ovvero Google Translate.  

Ovviamente non è vero, ma siccome mi è andato male l'esame d'inglese ho voglia di fare polemica. 

Poi ho voglia di fare polemica perché odio scrivere post di Domenica ma allo stesso tempo mi annoio così tanto che almeno ho qualcosa da fare. 

Quindi nessun capolavoro letterario, anche perché se Pirandello si fosse messo a scrivere di Domenica ora apprezzeremmo Fabio Volo come scrittore. 

Io negli ultimi giorni ho capito cos'è il karma. 

Pensavo bastasse essere carini con tutti per far andare tutto bene. Al massimo se dicevi qualcosa di cattivo, poi sbattevi il mignolo del piede contro lo spigolo del mobile. 

Invece ho capito che il karma è quella cosa che un giorno ti succedono quattro cose belle e il giorno dopo sei brutte. 

Avete capito l'andazzo perciò finiamola qui e parliamo d'altro.

Vi avevo già accennato che il blog inizia ad andare meglio ed avere una certa regolarità. Non prende neanche il Bifidus quindi non sappiamo come fa, ma sicuramente è merito vostro che ci visitate sempre.

Sicuramente è anche grazie la pagina Facebook che ci permette di farci sentire e farvi venire voglia di mettervi ai fornelli o semplicemente di abbuffarvi anche quando non abbiamo tempo per scrivere una ricetta su questi canali.

Inoltre una cosa che sto notando, ed è davvero un piacere immenso, è che rispetto a prima tanti amici, e non, mi dicono: "ho provato una ricetta", "cosa posso preparare per la cena di stasera?".
Insomma, è sicuramente la parte più bella dell'avere un blog :) 

Pensate che l'altro giorno una mia amica mi scrive: "mia madre ha provato una tua torta, era buonissima e ora ti fa pubblicità tra le sue amiche!". E lei non è mica una mamma così, coi bigodini e la vestaglia di flanella, gira su una Cabrio viola lei.
Un saluto alla mamma di Cecilia che ci sta guardando da casa!

Dopo questo post senza senso, né filo logico, passiamo ora alla ricetta. Qualche settimana fa mentre sorseggiavo il mio caffè americano che mi faceva sentire tanto dentro Starbucks (e invece era normale caffè con l'acqua), con gli occhi ancora chiusi dal sonno che si sarebbero aperti solo un'ora e mezza dopo, avevo acceso la TV su RealTime dove davano un programma di cucina. I peggiori cuochi d'America, non ho capito cosa sia, ma c'è gente americana che non sa cucinare e due cuochi che provano ad insegnargli qualcosa.
Mi chiedo perché non facciano partecipare anche Alessandro Borghese che è mezzo americano! 

Da lì ho recepito questa ricetta, ma ero troppo stanco per seguirla con attenzione, quindi ho ascoltato solo il titolo, poi il caffè era finito quindi ho spento.

MOSCARDINI RIPIENI AL SUGO DI POMODORO FRESCO

Ingredienti:

2 moscardini (circa 400gr)

100gr di spinaci freschi

1 uovo

6 mazzancolle

250gr di pezzettoni

prezzemolo

aglio

basilico

pangrattato

noce moscata

olio d'oliva

Preparazione:

Pulite bene i moscardini, togliete i tentacoli ma non buttateli. Io li ho puliti anche dalle ventose. Pulite gli spinaci, lavateli e spezzettate le foglie finemente. Mischiate gli spinaci, in una ciotola con le mazzancolle sgusciate, abbondante prezzemolo tritato, un cucchiaio colmo di pangrattato, uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, noce moscata e un filo d'olio. Sminuzzate i tentacoli che avevate messo da parte e aggiungete anche quelli. Molto probabilmente il ripieno sarà eccessivo per due moscardini, come è successo a me. Ma ecco che nasce per caso una nuova ricetta molto sfiziosa che vi darò a breve. Prendete la porzione di ripieno necessaria per riempire i moscardini che avete, aggiungete un uovo sbattuto (basta solo l'albume per il ripieno per due moscardini) e farcite la testa dei moscardini, chiudendo con uno stuzzica-dente o dello spago alimentare. Preparate in una casseruola, un sugo di pomodoro molto leggero. Fate scaldare un filo d'olio, aggiungete i pezzettoni e salate. Fate cuocere a fuoco basso, aggiungete il basilico in modo che avrà un bel sapore fresco e aggiungete i moscardini. Dovrà cuocere con il coperchio, a fuoco basso e molto lentamente. Se necessario aggiungete dell'acqua per non far bruciare il sugo.

Se non volete buttare il resto del ripieno, continuate a leggerci.

Marco