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mercoledì 14 novembre 2012

Postumi da cielo grigio

Prima di iniziare a scrivere questo post sto pensando con chi potrei prendermela in questo post, ma non mi viene in mente niente. Potrei prendermela con il cielo grigio di Bologna, con l'umidità che ti arruffa i capelli, con i calzettoni bianchi di spugna o con la carbonara con l'uovo fritto. Oppure con Alessandro Borghese! 
Invece no, voglio essere sereno, perché è spuntato un barlume di sole e perché la settimana scorsa è stata davvero carica e non voglio sfidare il karma. Come avete letto, Martedì scorso mi sono laureato e ne approfitto anche per ringraziarvi tutti delle congratulazioni. 
 Il main event di questa settimana non è stato però questo, ma la festa che con il mio caro amico di avventure universitarie bolognesi, abbiamo organizzato per la nostra laurea. 
Ve lo devo dire che è stata la più grande festa che l'Italia ricordi negli ultimi 150 anni? Liberamente ispirato al gusto sobrio ed elegante di due dive della musica come Ke$ha e Rihanna, abbiamo dato vita ad un party davvero incredibile. Sicuramente la cosa più incredibile di tutte è stata il fatto che il buffet era sponsorizzato proprio dal nostro blog. 
Eccovi svelato il motivo per cui sono mancato questa settimana, ho cucinato giorni interi un ricco banchetto svanito il meno di un'ora. Poi vi ripropongo per questi lidi alcune ricettine. Da Sabato sera in poi ho avuto bisogno di riprendermi, alla grande, e quale modo migliore per riprendersi se non leggendo le istruzioni del mio nuovo arrivato Kenwood, al quale non saprei dare un nome, perché è una planetaria, ma anche un frullatore, un mixer, una centrifuga, un tritacarne. Tipo Raffaella Carrà che è un po' tutto: un po' ballerina, un po' cantante, un po' presentatrice. 
Da Lunedì solo cene a base di centrifugati di frutta e verdure che devo dire sono una figata, se non ci fossero tutti quegli arnesi da pulire dopo mi sentirei tanto una modella di Parigi. 
A proposito, qualcuno di voi ha la centrifuga e sa consigliarmi qualche mix di frutta/verdura? Inoltre ho usato anche l'impastatrice per una focaccia che vi posterò a breve. 
Insomma un regalo fantastico che userei tutti i giorni, se non fosse che la confezione sia più grande del mio tavolo da cucina quindi la trasloco ogni volta dalla cucina alla mia camera e viceversa. 
L'ho già detto che la mia festa è stata fantastica? Beh, lo ridico, purtroppo non abbiamo potuto avere Nicole Minetti vestita da suora, né la Polverini con la toga però abbiamo avuto Rachel Berry e Sailor Moon tra i tanti altri VIP che hanno affollato la sala. Evidentemente questa festa è stata così TOP che nei giorni a seguire il sole a Bologna ha deciso di non sorgere più e c'è stato il cielo più grigio dei capelli di George Clooney. E ovviamente umidità come se piovesse, nel vero senso dell'espressione. 
Cosa potevo fare per riprendermi e rilassarmi al calduccio? Rimanere chiuso fuori casa, dopo essere andato alle poste e con i coinquilini fuori Bologna? No, non è questo il modo, ma io l'ho fatto lo stesso. 
Cosa ho fatto dopo? Mi sono preparato una bella zuppa come questa. E' perfetta non solo per pranzo, ma anche per cena, ed è davvero completa dal punto di vista nutrizionale. Chi sono io per dirlo? Gillian McKeith? No! Io me lo sento, come oggi mi sento dietista.

Il cucchiaio di legno nella foto l'aveva fatto mio padre, manchi tanto.

venerdì 23 dicembre 2011

Natale alle porte

Non potevamo mancare noi, perché nonostante i preparativi del Natale si fanno frenetici, dovevo trovare anche solo un attimo per scrivervi un post lampo per augurarvi felici feste.
Immagino già le vostre cucine sporche di farina, uova e dolcetti ovunque. Avete già preparato tutto per il pranzo di Natale, già deciso il cenone di Capodanno?
Io niente di tutto questo. Sono ovviamente esonerato dalla preparazione del super pranzo di dopodomani se non per gli aperitivi. Tartine e similari per tutti gli amici che passano a fare i saluti toccano a me.
Per quanto riguarda il cenone di Capodanno io sono ancora in alto mare e non ho alcuna idea. Aspetto vostre ricette sfiziosissime nei prossimi giorni.

A me sembra che il giorno di Natale sia ancora lontanissimo e non sono affatto in ansia.
Solo oggi ho iniziato a impacchettare i primi regali, ma sto ancora rimandando alcune cose come se mancasse così tanto.

In questi giorni di preparativi e preparazioni di regali, sul blog sono impazzati i biscotti. Tra cookie swap, suggerimenti per i regali, tradizioni regionali e d'Europa. Anche io ho proposto i miei direttamente dalla Germania.
Questi invece sono quelli che usa fare nostra madre per regalare. Biscotti semplici, anche nel sapore, un po' rustici, ma molto sfiziosi soprattutto per il contrasto tra esterno croccante e interno spugnoso.

Vi lascio con lo scrocchiare di questi biscotti che proprio oggi abbiamo sfornato e confezionato nei pacchettini per gli ultimi amici e vi auguro di passare un sereno Natale.
Ho letto tutti i vostri auguri sul blog e ricambio di cuore.
Questo è il nostro primo Natale blogger insieme ed è bello vivere anche nelle vostre cucine dove pullula l'atmosfera di festa. Non permettete alla suocera di rovinare tutto, mi raccomando!
Perché a Natale si è tutti più buoni, così dicono, ma io non mi ci sento proprio :) e sapete che vi dico? Siccome proprio ora in TV sta straripando la boria di Alessandro Borghese, beh, spero che gli si bruci il pranzo di Natale! AHAHAH

Ancora tantissimi tanti auguri a voi lettori e blogger di buon Natale.


ROSE DEL DESERTO

Ingredienti:
250gr di farina "00"
2 uova
150gr di burro
100gr di uva sultanina
150gr di zucchero
sale
lievito per dolci
liquore dolce
corn flakes

Preparazione:
Mettete in ammollo l'uvetta con due cucchiai di liquore dolce, tipo maraschino, o succo d'arancia. Montate il burro con lo zucchero, quando avrete una crema morbida, aggiungete le uova una alla volta. Setacciate la farina e due cucchiaini di lievito all'interno, aggiungete l'uvetta e mischiate con un cucchiaio. Aggiungete un pizzico di sale. Riempite una ciotola con i corn flakes, prelevate un cucchiaino di composto e impanatelo nei corn flakes e disponete le palline in dei piccoli pirottini (misura "5").
Infornate per 20' a 220°. Spolverate di zucchero a velo.


Marco
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